Kesäkurpitsaa saa näin loppukesästä kaupasta melko halvalla, ja siitä syntyy erilaisia maukkaita uuniruokia helposti. Kesäkurpitsan voi vaikkapa leikata viipaleiksi ja päällystää bbq-maustetulla nyhtökauralla ja juustoraastella. Paistetaan uunissa 200 asteessa kunnes viipaleet ovat kypsiä. Samalla vaivalla voi myös paahtaa loput valkosipulinkynnet. Paahdetusta kynnestä saa puristettua sisuksen helposti ulos ja majoneesiin sekoitettuna se sopii kesäkurpitsaviipaleiden kyytipojaksi.